Σε απόγνωση είναι οι επαγγελματίες της εστίασης , την ίδια ώρα που βρίσκονται σε συνεχόμενη ανασφάλεια , με τα μηνύματα για το μέλλον του κλάδου αβέβαιο. Ζητούν μέτρα στήριξης από την πολιτεία και όχι μέτρα ανακούφισης προκειμένου όπως λένε να επιβιώσουν.
