Στην κορύφωση της ελαιοκομικής περιόδου, να περάσουμε στην οποία και βρισκόμαστε, εδώ όπου ο κύριος όγκος της νέας εσοδείας μπαίνει στην αγορά, και, οι διαπραγματεύσεις των παραγωγών και των συνεταιρισμών με τους εμπόρους έχουν τον κύριο λόγο, καθώς έστω και σε μεμονωμένες περιπτώσεις μπορεί να δώσουν πόντους στον παραγωγό και ν’ αυξήσουν την τιμή. Αυτή κινείται σταθερά πάνω από τα 3,5 ευρώ το κιλό, ενώ οι εκτιμήσεις για τη Μεσσηνία κάνουν λόγο για παραγωγή γύρω στους 50.000 τόνους.
