Η διαδρομή που διανύει ένα προϊόν από το χωράφι μέχρι το ράφι αντικατοπτρίζει πλέον την έντονη πίεση που ασκεί η ακρίβεια στον οικογενειακό προϋπολογισμό με τα φρέσκα οπωροκηπευτικά να αποτελούν έναν από τους βασικότερους «πονοκεφάλους» για τα νοικοκυριά.
Η ακρίβεια συνεχίζει να ασκεί αφόρητες πιέσεις στον οικογενειακό προϋπολογισμό των καταναλωτών με τη διαδρομή που διανύει ένα προϊόν από το χωράφι μέχρι το ράφι να αποτελεί έναν από τους βασικότερους «πονοκεφάλους» για τα νοικοκυριά.
Τα επίσημα στοιχεία και οι επίσημοι δείκτες αποκαλύπτουν μια ανησυχητική πραγματικότητα για την πορεία των τιμών, καθώς η ψαλίδα ανάμεσα στην παραγωγή και την τελική κατανάλωση ανοίγει επικίνδυνα.
Ακρίβεια: Σύγκριση τιμών
Συγκρίνοντας τις τρέχουσες επικρατούσες τιμές χονδρικής (Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας/29-10-2026) με τις αντίστοιχες περσινές (Οκτώβριος 2025-Οκτώβριος 2026), γίνεται σαφές ότι βασικά αγαθά έχουν καταγράψει αυξήσεις που φτάνουν ακόμη και το 100%, φέρνοντας σε δυσχερή θέση ευρείες κοινωνικές ομάδες.
Στην κορυφή των ανατιμήσεων στα λαχανικά φιγουράρουν οι τομάτες, οι οποίες καταγράφουν εντυπωσιακή αύξηση της τάξης του 100% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Η χονδρική τιμή τους εκτοξεύτηκε στο 1,80 ευρώ ανά κιλό από τα 0,90 ευρώ που κυμαινόταν πέρυσι, επιβαρύνοντας δραματικά το καλάθι του νοικοκυριού.
Παρόμοια εικόνα και στις πιπεριές, όπου οι μακριές γλυκές πιπεριές σημειώνουν άλμα ύψους 80%, σκαρφαλώνοντας στο 1,80 ευρώ από το 1,00 ευρώ ανά κιλό, ενώ οι κόκκινες μακριές πιπεριές παρουσιάζουν αύξηση 69,2%, φτάνοντας τα 2,20 ευρώ ανά κιλό έναντι 1,30 ευρώ πέρυσι. Ιδιαίτερα αισθητή είναι η επιβάρυνση στα τοματίνια τύπου βελανίδι, των οποίων η τιμή αυξήθηκε κατά 73,9%, αγγίζοντας τα 4,00 ευρώ ανά κιλό από 2,30 ευρώ που ήταν στην περσινή αγορά.
