Τρία χρόνια συζητούν στη Λακωνία για την ίδρυση ελαιοκομικής σχολής που θα ανατρέψει τα μέχρι σήμερα δεδομένα και θα δώσει νέα προοπτική στον τομέα. Όλα ξεκίνησαν όταν ο παραγωγός και επιχειρηματίας Γιώργος Σακελαρόπουλος, από τους Βιολογικούς Ελαιώνες της Λακωνίας, στην αναζήτησή του για λύσεις με στόχο την ποιοτική αναβάθμιση της παραγωγής, κατέθεσε στο Επιμελητήριο Λακωνίας πρόταση για την ίδρυση και λειτουργία πανεπιστημιακής σχολής ελαιοκομίας.
Η θετική ανταπόκριση του Επιμελητηρίου Λακωνίας οδήγησε σε έναν απρόσμενο σύμμαχο, που στη συγκεκριμένη περίπτωση εκφράστηκε μέσω της μελέτης του Ινστιτούτου Μελετών της ΓΣΕΒΕΕ, ανοίγοντας νέους ορίζοντες στην προοπτική δημιουργίας της Σχολής.
Σήμερα, τρία χρόνια μετά, ο Γιώργος Σακελαρόπουλος δηλώνει: «Κάνω μεγάλη προσπάθεια εδώ και τέσσερις μήνες, αφού το θεωρώ μονόδρομο. Είναι απίστευτο ότι σε όλη την Ελλάδα δεν υπάρχει μία σχετική σχολή με την ελαιοκομία. Δεν υπάρχει ένα αυτόνομο τμήμα σχετικό με την ελαιοκομία. Η ελαιοκομία έχει 14 άλλες επιστήμες που πρέπει να διδαχθούν. Παλεύω για μία υπόθεση χωρίς μεγάλη αρωγή από άλλους, όταν στη χώρα μας το 30% της αξίας των εξαγωγών προέρχεται από την ελιά και το ελαιόλαδο. Στόχος της προσπάθειάς μου είναι να πείσω για το αυτονόητο, ώστε να μην είναι δυσνόητο. Βρίσκεις τμήματα πανεπιστημίων για την ελιά σε ξένες χώρες που δεν έχουν ιδιαίτερη παραγωγή και δεν υπάρχουν στην Ελλάδα!»
Διαβάστε περισσότερα στο δημοσίευμα του ypaithros.gr.
