Πολλές και ποικίλες είναι οι προκλήσεις που ανοίγονται για τον κλάδο των αρτοποιών στον καιρό της κρίσης. Χαρακτηριστικά ήταν όσα σημειώθηκαν στο πλαίσιο της εξωστρέφειας και των νέων τεχνικών που αναπτύχθηκαν, σε ειδική εκδήλωση της Συντεχνίας Αρτοποιών Μεσσηνίας.
