Τα ζυμαρικά, ένα από τα πιο αγαπημένα και πιο σημαντικά -από άποψη κουλτούρας- φαγητά της Ιταλίας, καταγράφουν τεράστια αύξηση στις τιμές το τελευταίο έτος, προκαλώντας σοβαρούς προβληματισμούς στους αξιωματούχους, αλλά και στους καταναλωτές.
Τον Μάρτιο η τιμή των ζυμαρικών αυξήθηκε κατά 17,5% σε ετήσια βάση και παρότι επιβραδύνθηκε ελαφρώς τον Απρίλιο κατέγραψε ξανά μεγάλη αύξηση της τάξης του 16,5%.
Μετά την έκτακτη αυτή συνεδρίαση, η επιτροπή δήλωσε ότι οι τιμές των ζυμαρικών έχουν ήδη αρχίσει να δείχνουν τα πρώτα, αν και ασθενή, σημάδια αποκλιμάκωσης. Σημείωσε επίσης ότι αυτό αποτελεί ένδειξη πως τους επόμενους μήνες θα υπάρξει σημαντική πτώση.
Διερευνώντας τα αίτια της κατακόρυφης αύξησης των τιμών, η επιτροπή την απέδωσε στη διάθεση αποθεμάτων ζυμαρικών που φτιάχτηκαν όταν οι τιμές των πρώτων υλών ήταν υψηλότερες.
Εθνικό πρόβλημα
Η τιμή των ζυμαρικών έχει μεγάλη σημασία στην Ιταλία. Ο μέσος καταναλωτής στη χώρα καταναλώνει περίπου 23 κιλά ζυμαρικών κάθε χρόνο, όπως δήλωσε τον περασμένο μήνα ο Furio Truzzi, πρόεδρος της ομάδας προστασίας καταναλωτών Assoutenti. Αυτό αντιστοιχεί περίπου σε 60 γραμμάρια καθημερινά.
«Τα ζυμαρικά είναι ένα από τα φαγητά που αγαπούν περισσότεροι οι Ιταλοί», δήλωσε ο ίδιος. Ωστόσο, η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία πέρυσι πυροδότησε «τσουνάμι» ανατιμήσεων για ορισμένα από τα υλικά που απαιτούνται στην παρασκευή των ζυμαρικών, συμπλήρωσε. «Σήμερα, η κατάσταση φαίνεται διαφορετική», κατέληξε ο ίδιος, αναφερόμενος στην τάση αποκλιμάκωσης των τιμών.
ΠΗΓΗ moneyreview.gr με πληροφορίες από CNN
