Γιατί τρώμε μπακαλιάρο του Ευαγγελισμού (video)
Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος σκορδαλιά. Η εξήγηση για την διατροφική αυτή συνήθεια έχει να κάνει κυρίως
Αλμυρή… η φετινή τιμή του βακαλάου (video)
Όπως κάθε χρόνο στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης 25η Μαρτίου, η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών προγραμματίζουν να καταναλώσουν, το δημοφιλές ψάρι της ελληνικής κουζίνας, το μπακαλιάρο. Η τιμή του είναι πολύ "αλμυρή", για
Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Γιατί έχει συνδεθεί με την 25η Μαρτίου
Υπάρχουν διάφορες θεωρίες για τον λόγο που ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι τόσο δημοφιλής, όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά οι περισσότεροι συμφωνούν ότι ο μπακαλιάρος σκορδαλιά έγινε δημοφιλής εξαιτίας της ιδιαίτερης γεύσης και υφής του. Ο μπακαλιάρος είναι ένα ψάρι που έχει λευκό και
Μπακαλιάρος σκορδαλιά: το εθνικό μας φαγητό + 6 εναλλακτικές συνταγές
Μπορεί να είθισται να τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά κάθε χρόνο στις 25 Μαρτίου, αλλά γνωρίζεις το γιατί; Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής μόνο δύο φορές επιτρέπεται το ψάρι. Η μία είναι η Κυριακή των Βαϊων και η άλλη του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου στις