Οι ακραίες θερμοκρασίες που επιμένουν σε μεγάλο μέρος της Ευρώπης αρχίζουν να αφήνουν ένα ολοένα βαθύτερο οικονομικό αποτύπωμα στην αλυσίδα τροφίμων. Η πίεση δεν περιορίζεται πλέον στις καλλιέργειες που βρίσκονται εκτεθειμένες στα χωράφια. Μεταφέρεται στις ζωοτροφές, στην κτηνοτροφία, στη μεταποίηση, στην ψύξη και τελικά στις τιμές που καλούνται να πληρώσουν επιχειρήσεις και καταναλωτές.
Η εικόνα που διαμορφώνεται είναι ιδιαίτερα σύνθετη. Σιτηρά, καλαμπόκι, κριθάρι, ηλίανθος και πατάτες εμφανίζουν σημαντικές απώλειες, ενώ προβλήματα καταγράφονται επίσης σε λαχανικά, φρούτα, αμπέλια και ελαιώνες. Την ίδια στιγμή, η θερμική καταπόνηση των ζώων περιορίζει την παραγωγή γάλακτος και προκαλεί απώλειες στην πτηνοτροφία, ενώ αυξάνεται το ενεργειακό κόστος για τη διατήρηση ευπαθών προϊόντων σε ασφαλείς θερμοκρασίες.
Οι πρώτες μεγάλες απώλειες έχουν ήδη αποτυπωθεί στα ευρωπαϊκά σιτηρά. Η συνολική παραγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση και το Ηνωμένο Βασίλειο υπολογίζεται πλέον σε 286,6 εκατ. τόνους, περίπου 9 εκατ. τόνους χαμηλότερα από ό,τι αναμενόταν έναν μήνα νωρίτερα και κατά 23,4 εκατ. τόνους κάτω από την περσινή συγκομιδή.
Διαβάστε περισσότερα στο δημοσίευμα του www.newmoney.gr πατώντας ΕΔΩ
