Οι ανατιμήσεις στην αγορά τροφίμων αλλάζει άρδην τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων. Σε πολλές περιπτώσεις, τα ψάρια πωλούνται σήμερα πιο φθηνά από το κρέας με τους καταναλωτές να τα προτιμούν. Η κίνηση στα ιχθυοπωλεία είναι σταθερή, όμως οι ποσότητες λιγότερες.
