ΨΑΡΙΑ Tag

Ρεκόρ τιμών σημειώνεται για το 2024 στα ψιλόψαρα, όπως αναφέρουν ψαράδες και έμποροι, με τον γαύρο, την σαρδέλα και την γόπα να αποτελεί πλέον… είδος πολυτελείας.   Με τιμή 22,60 το κιλό στον γαύρο και 9,80 το κιλό στην σαρδέλα, οι καταναλωτές θα

Στροφή… στα ψάρια κάνουν τον τελευταίο καιρό οι καταναλωτές, αφού οι τιμές τους σε πολλές περιπτώσεις είναι ανταγωνιστικές και καλύτερες από εκείνες του κρέατος. Η εικόνα στην αγορά είναι χαρακτηριστική με τα ψάρια σε πρώτο πλάνο και το κρέας να

Στροφή στα… ψάρια κάνουν πια οι καταναλωτές, αφού σε πολλές περιπτώσεις, οι τιμές τους είναι πιο οικονομικές από εκείνες αρκετών κρεάτων. Η κατανάλωση πλέον αυξάνεται με την κίνηση στα ιχθυοπωλεία να καταδεικνύει τη διαμόρφωση των νέων δεδομένων που δε θυμίζουν

Ο πολυβραβευμένος σεφ Δημήτρη Πυλιώτης παρουσιάζει δυο νόστιμες συνταγές χρησιμοποιώντας φρέσκα προϊόντα από τη Μεσσηνία. Πρωταγωνστούν το μωβ λάχανo, τα ψάρια και τα θαλασσινά και τα πιάτα που επιμελείται αναδεικνύουν με τον πιο όμορφο και νόστιμο τρόπο την μοναδικότητα της ελληνικής

Η εξαιρετική ποιότητα και η ποικιλία των ψαριών στη Μεσσηνία που κατά κύριο λόγο καταλήγουν στα καταστήματα εστίασης του νομού, προσδίδουν στη γαστρονομία και το συγκεκριμένο κλάδο ο οποίος είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με τον τουρισμό. Οι αλιείς του νομού, με μεράκι