Καμπανάκι για την ακρίβεια – Οικονομολόγοι της Oxford Economics και της Deutsche Bank προειδοποιούν ότι η επιβράδυνση που δείχνει η προκαταρκτική εκτίμηση της Eurostat μπορεί να είναι προσωρινή
Τον κώδωνα του κινδύνου κρούουν οικονομολόγοι για την ακρίβεια, με το φαινόμενο «Ελ Νίνιο» και τις ακραίες καιρικές συνθήκες που το συνοδεύουν να θεωρούνται σημαντικότερος παράγοντας για τον πληθωρισμό τροφίμων το 2027 σε σχέση με τον πόλεμο στο Ιράν. Σε παγκόσμιο επίπεδο, μάλιστα, αναλυτές προειδοποιούν ότι η πλήρης επίπτωση στις παγκόσμιες τιμές αγροτικών εμπορευμάτων μπορεί να χρειαστεί ακόμα και έως το 2028 για να αποτυπωθεί.
Επίσης, οικονομολόγοι της Oxford Economics και της Deutsche Bank προειδοποιούν ότι η ανακούφιση από την επιβράδυνση που δείχνει η προκαταρκτική εκτίμηση της Eurostat – από 2,5% σε ετήσια βάση τον Δεκέμβριο του 2025 σε 1,6% τον Ιούνιο του 2026 – μπορεί να είναι προσωρινή, με αποτέλεσμα ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων να επιταχυνθεί εκ νέου.
Το πρόσφατο σοκ στις τιμές πετρελαίου και λιπασμάτων λόγω του πολέμου στο Ιράν αναμένεται να ανεβάσει ξανά τις τιμές στα σούπερ μάρκετ, με καθυστέρηση άνω του ενός έτους, αναφέρει το Euronews. Έτσι, η όποια ανάσα στο ταμείο του σούπερ μάρκετ μπορεί να είναι βραχύβια, καθώς οι υψηλότερες τιμές των πρώτων υλών θα μετακυληθούν στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και οι ακραίες καιρικές συνθήκες αυτού του καλοκαιριού θα προκαλέσουν ζημιές στις καλλιέργειες σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Να σημειωθεί ότι το υψηλότερο κόστος της ενέργειας και των λιπασμάτων μετακυλίεται στις τιμές των τροφίμων μέσω δύο κύριων διαύλων. Πρώτον, η ενέργεια χρησιμοποιείται σε ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα, από τα τρακτέρ και τις μεταφορές έως την επεξεργασία, τη συσκευασία και την ψύξη, καθιστώντας την παραγωγή πιο δαπανηρή.
Δεύτερον, οι τιμές των λιπασμάτων αυξάνονται μαζί με το κόστος του φυσικού αερίου, συμπαρασύροντας τα έξοδα των αγροτών. Αυτά τα κόστη χρειάζονται χρόνο για να φτάσουν στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Ενώ οι τιμές της ενέργειας μπορούν να επηρεάσουν τα λιπάσματα μέσα σε λίγες εβδομάδες, η μειωμένη χρήση λιπασμάτων ή οι αλλαγές στις καλλιέργειες συνήθως ωθούν τις τιμές των τροφίμων προς τα πάνω μόνο μετά την επόμενη συγκομιδή.
