Ως είθισται κάθε χρόνο, η Νεστάνη τίμησε τον Αη-Γιώργη της τηρώντας ευλαβικά το έθιμο σύμφωνα με το οποίο οι κάτοικοι, πανηγυριώτες και πανηγυριώτισσες, γιορτάζουν στην κορυφή του Γουλά.
Το έθιμο προσελκύει εκτός από τους ντόπιους και πλήθος ξένων επισκεπτών με τους συμμετέχοντες να κατέρχονται του λόφου για να προσκυνήσουν στην Ιερά Μονή και να ανταλλάξουν ευχές.
