Από τη μια οι συνθήκες που διαμορφώνονται στην κοινωνία, από την άλλη οι ανατιμήσεις που δεν έχουν σταματημό και επηρεάζουν τα πάντα. Ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά προϊόντα που οι αυξήσεις κυριαρχούν είναι ο καφές. Η ανάλυση που γίνεται… σοκάρει για την εκτόξευση της τιμής σε όλα τα στάδια της παραγωγικής αλυσίδας και της διακίνησης εδώ και ένα χρόνο. Πλέον χτυπά το καμπανάκι της βιωσιμότητας μια και ότι ήταν δυνατόν έχει ήδη γίνει στην απορρόφηση των πιέσεων αυτών και των ανατιμήσεων από τους επαγγελματίες.
