Με τις ανατιμήσεις συνεχείς, πλέον οδεύουμε σε ένα σκηνικό με υψηλής αξίας και ακριβά τρόφιμα. Και η αντανάκλαση αυτή εντοπίζεται και στο ελαιόλαδο, αν και εδώ οι παράγοντες είναι εντελώς διαφορετικοί.
Η τιμή του «χρυσού» της περιοχής μας έχει πλέον εκτοξευτεί πάνω από τα 8 ευρώ το κιλό, με τα αποθέματα να τελειώνουν. Οι εκτιμήσεις από τη μειωμένη παραγωγή και της νέας καλλιεργητικής περιόδου στις μεσογειακές χώρες «τρομάζει», καθότι δημιουργεί ζητήματα στην κατανάλωση. Και στην εξίσωση και οι παραγωγοί που δεν λαμβάνουν όπως θα έπρεπε το άνοιγμα στην ψαλίδα της τιμής.
