Δωρεάν κύκλος σεμιναρίων για την Οργανοληπτική αξιολόγηση Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου ξεκινάει στον ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ (Τμήμα Ελαίας Καλαμάτας).
Τα σεμινάρια θα διεξαχθούν από την κα Έφη Χριστοπούλου – χημικό εμπειρογνώμονα της Ε.Ε. και του Δ.Σ.Ε, αναγνωρισμένη εκπαιδεύτρια του Δ.Σ.Ε. Ο πρώτος κύκλος των σεμιναρίων ξεκινάει στην αίθουσα του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ Τμήμα Ελαίας Καλαμάτας στην οδό Λακωνικής 87 την Πέμπτη 18/5 με την επιλογή των δοκιμαστών που θα εξεταστούν με τα αυστηρά κριτήρια του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας σε ειδικά δείγματα διαφορετικών εντάσεων.
Συνεχίζεται και ολοκληρώνεται, στις 19/5 με την ανάλυση στη μέθοδο αξιολόγησης του παρθένου ελαιολάδου και την τεχνική της γευσιγνωστικής δοκιμασίας – χρήση της κλίμακας των 10 εκατοστών. Θα ακολουθήσει δεύτερος κύκλος διήμερου σεμιναρίου, στο τέλος του Μαϊου και τα σεμινάρια θα ολοκληρωθούν σε ένα τρίτο επόμενο κύκλο, χωρίς οικονομική επιβάρυνση των συμμετεχόντων. Τα σεμινάρια χρηματοδοτούνται από το ερευνητικό πρόγραμμα ΑΡΤΟΛΙΟ, βασικός πυλώνας του οποίου είναι η ανάδειξη των ποιοτικών οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του Εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
