Το λιπώδες ήπαρ (εκλαϊκευμένα λίπος στο συκώτι) χαρακτηρίζεται από την εναπόθεση τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης εντός των ηπατοκυττάρων, μια κατάσταση που ονομάζεται στεάτωση. Το λιπώδες ήπαρ είναι η πιο συχνή αιτία χρόνιας ηπατοπάθειας παγκοσμίως, καθώς υπολογίζεται ότι ένα στα τρία άτομα του γενικού πληθυσμού πάσχει από στεάτωση του ήπατος.