Πόσα κιλά μας προσθέτουν οι γιορτινές λιχουδιές;
Παρά την κοινή ανησυχία για την υπερβολική κατανάλωση αυτή την περίοδο, λίγες μελέτες έχουν εξετάσει το πόσο βάρος παίρνουμε στην πραγματικότητα και αυτές που υπάρχουν, καταλήγουν σε ανάμεικτα αποτελέσματα. Κι αυτό φαντάζει λογικό καθώς το πόσο εύκολα παίρνει κανείς κιλά εξαρτάται από μια σειρά παραγόντων – όπως το φύλο, η μυϊκή μάζα, η ηλικία, τα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας κ.λπ. Οι άνδρες για παράδειγμα, έχουν την τάση να παίρνουν βάρος πιο δύσκολα από τις γυναίκες, εν μέρει λόγω διαφορών στη σύσταση του σώματος και στον τρόπο αποθήκευσης του λίπους. Τα γονίδια και ορισμένες παθήσεις, όπως ο υποθυρεοειδισμός, μπορούν επίσης να παίξουν ρόλο. Ως αποτέλεσμα, δύο άτομα που καταναλώνουν τον ίδιο αριθμό επιπλέον θερμίδων τα Χριστούγεννα μπορεί να δουν πολύ διαφορετικές αλλαγές στη ζυγαριά.
Σε γενικές γραμμές, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η υπερβολή για λίγες μέρες μπορεί να οδηγήσει σε προσωρινή αύξηση βάρους, αλλά είναι απίθανο να προκαλέσει δραματικές ή μόνιμες αλλαγές μόλις το άτομο επιστρέψει σε μια υγιεινή καθημερινότητα.
Πιο αναλυτικά, μεγάλο μέρος της αρχικής αύξησης στη ζυγαριά οφείλεται στην κατακράτηση υγρών και στην αποθήκευση επιπλέον υδατανθράκων στο σώμα, καθώς και στο προφανές απλό γεγονός ότι υπάρχει περισσότερη τροφή στο πεπτικό σύστημα – και όχι στην ξαφνική συσσώρευση λίπους. Καθώς τα πρότυπα διατροφής και τα επίπεδα δραστηριότητας επανέρχονται στο φυσιολογικό, αυτό το βάρος συνήθως μειώνεται από μόνο του.
Η έρευνα βέβαια δείχνει επίσης ότι ακόμα και μικρά διαστήματα υπερκατανάλωσης μπορούν να έχουν επιπτώσεις στην καρδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα και την ισορροπία των βακτηρίων στο έντερο. Όμως, εφόσον η υπερκατανάλωση περιοριστεί, οι συνέπειες παραμένουν βραχυπρόθεσμες.
διαβάστε περισσότερα στο ρεπορτάζ του www.in.gr πατώντας εδώ
