Οι επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης πολλές κι αυτές επηρεάζουν τη βιωσιμότητα των καταστημάτων τροφίμων και των σούπερ μάρκετ, μια και τα περιθώρια κέρδους μειώθηκαν σημαντικά.
Εξίσου σημαντικός και ο βαθμός που επηρεάζονται οι καταναλωτές. Πλέον η καταναλωτική συμπεριφορά έχει αλλάξει δραστικά λόγω των υψηλών τιμών σε βασικά είδη με τους πολίτες να αναζητούν φθηνότερα προϊόντα και ιδιωτικές ετικέτες για να γεμίσουν το καλάθι.
