Σε μείζον ζήτημα της εποχής και με έντονη πολιτική διάσταση εξελίσσεται η δυνατότητα πρόσβασης των καταναλωτών και κυρίως των ευάλωτων ομάδων σε ποιοτικά τρόφιμα με προσιτό κόστος. Το δίλημμα τιμής – ποιότητας στα χρόνια της ακρίβειας είναι κυρίαρχο για μεγάλη μερίδα των καταναλωτών που βρίσκεται αντιμέτωπη με τις συνεχείς αυξήσεις των τιμών στα τρόφιμα, την ώρα που οι κτηνοτρόφοι της χώρας κρούουν τον κώδωνα για τους κινδύνους που ελλοχεύουν…
