ΛΑΓΑΝΑ Tag

Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Η ιστορία της λαγάνας διατρέχει όλη τη διατροφική παράδοση από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Οι παραδοσιακοί φούρνοι ήταν πιστοί στο καθήκον και σήμερα. https://www.youtube.com/watch?v=6e_nB_KgRjQ

«Φωτιά» έχουν πάρει τα ζυμωτήρια στη Θεσσαλονίκη καθώς τα 700 περίπου αρτοποιεία θα ψήσουν περισσότερες από 500.000 λαγάνες. Ευχάριστα φαίνεται πώς είναι τα νέα για τους καταναλωτές καθώς σύμφωνα με τα όσα δήλωσε στην ΕΡΤ υπεύθυνος καταστήματος αρτοποιείας στην Θεσσαλονίκη, οι

Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει, με το σαρακοστιανό τραπέζι με την παραδοσιακή λαγάνα να αποτελεί «πονοκέφαλο» για τα νοικοκυριά δεδομένης της ακρίβειας και στα παραδοσιακά είδη και θαλασσινά. Από αύριο μπαίνουν στο… φουλ οι μηχανές των φούρνων για την παρασκευή της πατροπαράδοτης λαγάνας

O πληθωρισμός τροφίμων, τους τελευταίους μήνες στην Ελλάδα, κινείται γύρω από το μηδέν (τον Ιανουάριο ήταν -0,5%) και είναι -σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Eurostat- ο χαμηλότερος στην Ευρωζώνη. Σε ό,τι αφορά στις τιμές των κατεψυγμένων τροφίμων με υψηλή ζήτηση κατά

Και το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας όπως είναι λογικό «χτύπησε» η ακρίβεια με την τιμή της λαγάνας και του χαλβά να εκτοξεύεται στα ύψη. Συγκεκριμένα, σε δηλώσεις του στην εκπομπή «MEGA Σαββατοκύριακο» του MEGA, ο πρόεδρος του ΙΝΚΑ, Γιώργος Λεχουρίτης, ανέφερε: «Η λαγάνα που λένε

Η πιο ακριβή Σαρακοστή είναι η φετινή, με τις τιμές στα ράφια, να καταδεικνύουν ότι και τα τελευταία μέτρα που έλαβε η κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη έχουν αποτύχει. Το στήσιμο του οικογενειακού τραπεζιού με σαρακοστιανά, αποτελεί έναν ακόμη βραχνά για τα νοικοκυριά καθώς τείνει

Απαραίτητο στοιχείο στο σαρακοστιανό τραπέζι φυσικά, η λαγάνα, η οποία βρέθηκε στο επίκεντρο. Οι καταναλωτές αγόρασαν το άζυμο ψωμί, η τιμή του οποίου στη Μεσσηνία τουλάχιστον δεν είχε την αύξηση που καταγράφηκε σε πολλές μεγάλες πόλεις. https://www.youtube.com/watch?v=DO4yClnIiGU

Η Καθαρά Δευτέρα απέχει λίγες μόλις ώρες και ο κόσμος θα τιμήσει και φέτος το έθιμο της λαγάνας. Στην περιοχή της Μεσσηνίας η παραδοσιακή λαγάνα θα φτάσει στο τραπέζι του καταναλωτή ελαφρώς ακριβότερη σε σχέση με πέρυσι με την τιμή της

Κατά 10 με 15%  πιο ακριβή θα είναι φέτος η παραδοσιακή  λαγάνα με τους αρτοποιούς να δηλώνουν αδυναμία να απορροφήσουν πλήρως τις αυξήσεις σε πρώτες ύλες και ενέργεια. Υπολογίζεται ότι κάθε αρτοποιείο θα φουρνίσει κατά μέσο όρο 500-600 τεμάχια προκειμένου

Από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, δεν μπορεί να λείπει προφανώς η λαγάνα! Το άζυμο ψωμί που φτιάχνεται με τρόπο παραδοσιακό μόνο αυτήν την ημέρα και κρατά τις ρίζες του, βαθιά στους αιώνες. Χρόνο με τον χρόνο βέβαια, εμπλουτίζεται σε