Ταραμοσαλάτα αφρός: Το κόλπο για να γίνει μους και να μη «κόψει»
Αυτός είναι ο τρόπος να φτιάξεις σπιτική ταραμοσαλάτα με τέλεια υφή, για την Καθαρά Δευτέρα. Όσο παράξενο και αν φαίνεται η σπιτική ταραμοσαλάτα μοιάζει με τη χειροποίητη μαγιονέζα. Είναι δηλαδή πανεύκολη αρκεί να προσέξεις το ανακάτεμα της για να μη σου