Γιατί είναι επικίνδυνη η κατάχρηση της βιταμίνης Β3: – Οι βασικές πηγές και τα νέα δεδομένα
Η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Nature Medicine, φέρνει στο φως έναν άγνωστο μέχρι πρότινος κίνδυνο που προέρχεται από υψηλή πρόσληψη βιταμίνης B3, η οποία βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, όπως στο κρέας και στα ψάρια (τόνο και σολομό) σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις, στα εμπλουτισμένα δημητριακά