Μια ακόμη σημαντική εκδήλωση από το New York College – Διακεκριμένοι ομιλητές στο συνέδριο με σημείο αναφοράς το ελαιόλαδο (video)
Από τα κριτήρια ποιότητάς του, το ρόλο του στο οξειδωτικό στρες, αλλά και τη βιώσιμη ανάπτυξη, μέχρι και τη χρήση του όχι μόνο στη σημερινή διατροφή, αλλά και την αρχαία Ελλάδα, εκλεκτοί καθηγητές ανέλυσαν όλα τα τελευταία στοιχεία στο πλαίσιο