Τι αναφέρουν οι Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος και Συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας, Προαστίων και Περιχώρων
«Τα δημοσιεύματα και τα σκάνδαλα που έχουν δει το φως της δημοσιότητας τις τελευταίες ημέρες, φέρνουν στο προσκήνιο με τον πιο δραματικό τρόπο ένα διαχρονικό πρόβλημα που απειλεί την επιβίωση του βιοτέχνη αρτοποιού», αναφέρει σε σημερινή της ανακοίνωση η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος στο φόντο των εξελίξεων για την υπόθεση φορολογικής απάτης στην αλυσίδα Φούρνων «Χωριάτικο».
Σε ανακοίνωση αναφέρουν ότι «η σύγχυση που επιχειρείται να δημιουργηθεί στην κοινή γνώμη αδικεί έναν ολόκληρο μεταποιητικό κλάδο που λειτουργεί με απόλυτη εντιμότητα και ως εκπρόσωποι του, δηλώνουμε απερίφραστα ότι οι φούρνοι της γειτονιάς δεν έχουν καμία απολύτως εμπλοκή ή σχέση με αδιαφανείς πρακτικές.
Φωνάζουμε και προειδοποιούμε εδώ και χρόνια ότι αυτού του τύπου οι πρακτικές δεν ανήκουν και δεν είχαν ποτέ θέση στον φούρνο της γειτονιάς. Δυστυχώς, από τη στιγμή που εκχωρήθηκε η ονομασία φούρνος στην κάθε επιχείρηση που δεν παράγει με την παραδοσιακή διαδικασία, άνοιξε ο δρόμος για την ανεξέλεγκτη γιγάντωση αλυσίδων που «καπηλεύονται» τον μόχθο του αρτοποιού- φούρναρη. Το αποτέλεσμα αυτής της ισοπέδωσης είναι πλέον ορατό: ο υγιής ανταγωνισμός στρεβλώνεται και οι αυθεντικοί φούρνοι της γειτονιάς οδηγούνται μαζικά στο κλείσιμο.
Μέσω αυτής της επικοινωνίας, ξεκαθαρίζουμε ρητά ότι η βιοτεχνική αρτοποιία δεν έχει καμία απολύτως σχέση, ούτε σε επίπεδο λειτουργίας ούτε σε επίπεδο αξιών, με τις επιχειρήσεις που δημοσιοποιήθηκαν τις τελευταίες ημέρες και τις έκνομες δραστηριότητες που ερευνώνται από τις αρχές.
Είναι άδικο να σπιλώνεται η φήμη χιλιάδων επαγγελματιών εξαιτίας συγκεκριμένων παράνομων φορολογικών πρακτικών που ουδεμία σχέση έχουν με την δράση και την καθημερινότητα ενός αρτοποιού».
Από την άλλη πλευρά η Συντεχνία Αρτοποιών Αθήνας, Προαστίων και Περιχώρων υπογραμμίζει σε ανακοίνωσή την ανάγκη να μην επισκιάσει η υπόθεση «ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ», τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η μικρή βιοτεχνική αρτοποιία, με αφορμή τις συλλήψεις για φερόμενες παραβάσεις της φορολογικής νομοθεσίας και παράνομα έσοδα.
Διαβάστε περισσότερα στο δημοσίευμα του ot.gr.
