Το 75% των ισπανικών ελαιώνων αντιμετωπίζει τιμές παραγωγού χαμηλότερες του κόστους, ιδίως στις παραδοσιακού τύπου εκμεταλλεύσεις
Το μέσο κόστος παραγωγής ελαιολάδου μεταξύ 2020 και 2026 αυξήθηκε κατά περίπου 57%, λόγω του αυξανόμενου κόστους εργασίας, γεωργικών μηχανημάτων, ενέργειας και λιπασμάτων, μέσα σε ένα γενικότερο πλαίσιο διεθνούς γεωπολιτικής αστάθειας. Αυτό είναι το κύριο συμπέρασμα της Μελέτης Κόστους Καλλιέργειας Ελαιώνα του 2026, που συνέταξε ο Ισπανικός Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων (AEMO) αναλύοντας τη δομή κόστους των επτά κύριων ισπανικών μοντέλων ελαιοκαλλιέργειας.
Η μελέτη καταλήγει στο άκρως ανησυχητικό συμπέρασμα ότι η πλειονότητα του ισπανικού ελαιώνα παράγει επί του παρόντος κάτω από το πραγματικό του κόστος.
Η μελέτη αναλύει επτά διαφορετικά μοντέλα εκμετάλλευσης , από τον παραδοσιακό ορεινό ελαιώνα έως τον αρδευόμενο υπέρπυκνης χαμηλής φύτευσης. Αξίζει να τονιστεί η αξιοπιστία και αντικειμενικότητα της μελέτης καθώς η ΑΕΜΟ έχει διατηρήσει την ίδια μεθοδολογία από την πρώτη ανάλογη μελέτη κόστους που δημοσιεύτηκε το 2010, βασισμένη στην εφαρμογή των βέλτιστων τεχνικών καλλιέργειας σε κάθε διαφορετικό σύστημα ελαιοκαλλιέργειας, λαμβάνοντας υπόψη τις μέσες αποδόσεις και με ομοιογενή κριτήρια για την αποτίμηση όλων των καλλιεργητικών εργασιών, των γεωργικών μηχανημάτων, της εργασίας, των αποσβέσεων και του ενοικίου γης.
Σημαντικές διαφορές μεταξύ των μοντέλων καλλιέργειας: από 3,08 έως 5,31 €/κιλό ελαιολάδου
Η μελέτη υπογραμμίζει για άλλη μια φορά τη μεγάλη διαρθρωτική ποικιλομορφία των ισπανικών ελαιώνων και τις διαφορές στην ανταγωνιστικότητα μεταξύ των συστημάτων παραγωγής . Από αυτή την άποψη, τα στοιχεία δείχνουν ότι το χαμηλότερο κόστος αντιστοιχεί στους αρδευόμενους ελαιώνες υπέρπυκνης φύτευσης, με 3,08 € ανά κιλό ελαιολάδου, ακολουθούμενους από τους ξηρικούς ελαιώνες υπέρπυκνης φύτευσης (3,17 €/kg), τους εντατικούς αρδευόμενους ελαιώνες (3,20 €/kg) και τους εντατικούς ξηρικούς ελαιώνες (3,52 €/kg).
Στη συνέχεια ακολουθούν ο παραδοσιακός μηχανοποιήσιμος αρδευόμενος ελαιώνας, ο παραδοσιακός μηχανοποιήσιμος ξερικός ελαιώνας και ο παραδοσιακός μη μηχανοποιήσιμος ξερικός ελαιώνας, των οποίων το κόστος παραγωγής είναι υψηλότερο, φτάνοντας περίπου τα 4,18 €/kg, 4,67 €/kg και 5,31 €/kg, αντίστοιχα.
