Περίοδο αβεβαιότητας διανύει η αγορά ελαιολάδου, με τους παραγωγούς, τους μεταποιητές και τους εξαγωγείς να βρίσκονται μπροστά σε προκλήσεις που απορρέουν τόσο από τις διακυμάνσεις στις τιμές όσο και στα σκαμπανεβάσματα της προσφοράς. Αν και οι βραχυπρόθεσμες προβλέψεις μπορεί να υποδηλώνουν σταθερότητα, η ανθεκτικότητα της αγοράς εξαρτάται από την αλληλεπίδραση διαφόρων παραγόντων, καθιστώντας επιτακτική την ανάγκη για τους φορείς του κλάδου να προσαρμοστούν και να χαράξουν ανάλογη στρατηγική.
Την ίδια στιγμή, οι ειδικοί του χώρου, οι οποίοι αναλύουν τις τάσεις αλλά και τα δεδομένα στην αγορά του ελαιολάδου, προειδοποιούν ότι η περίοδος καλλιέργειας 2022/23 και 2023/24 μπορεί να είναι η αρχή μιας νέας τάσης στις τιμές και την οικονομία του ελαιολάδου.
Παράγοντες της ευρωπαϊκής αγοράς σχολιάζουν ότι ο κλάδος τους ελαιολάδου βρίσκεται στην κόψη του ξυραφιού, με τους παραγωγούς να εναποθέτουν τις ελπίδες τους στην αύξηση της παραγωγής τους επόμενους μήνες αλλά και στην αύξηση των τιμών για όσα αποθέματα έχουν διαθέσιμα στις αποθήκες τους, ενώ οι αγοραστές αναμένουν την περαιτέρω μείωση των τιμών.
Οι προοπτικές για το επερχόμενο καλλιεργητικό έτος 2024/25 πιθανότατα θα διαδραματίσουν κρίσιμο ρόλο στον καθορισμό των μελλοντικών τιμών, καθώς πολλοί μεγάλοι αγοραστές διστάζουν να δεσμευτούν σε μεγάλα συμβόλαια έως ότου οι εκτιμήσεις για τη συγκομιδή γίνουν σαφέστερες.
Πτωτική πορεία
Οι τιμές αναφοράς της Mintec για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ακολουθούν πτωτική πορεία, με την τιμή αναφοράς για την Ανδαλουσία να διαμορφώνεται στα 7,80 ευρώ/κιλό στις 19 Απριλίου, μετά την επίτευξη της πρωτοφανούς τιμής των 9,20 ευρώ/κιλό τον Ιανουάριο του 2024,. Η μείωση αυτή στην τιμή, σύμφωνα με τους αναλυτές, οφείλεται στην αύξηση παραγωγή της Ισπανίας για την περίοδο 2023/24.
Ειδικότερα, οι παράγοντες της αγοράς που συμμετείχαν στην έρευνα της Mintec προβλέπουν τώρα ένα εύρος παραγωγής 830.000 – 850.000 τόνων, σημειώνοντας αύξηση κατά περίπου 40.000 τόνους σε σχέση με τις προηγούμενες εκτιμήσεις στις αρχές του Μαρτίου. Αν και φαινομενικά η αύξηση αυτή είναι μέτρια, η προσαρμογή αυτή, σε συνδυασμό με τις πρόσφατες ευεργετικές βροχές του Μαρτίου και του Απριλίου, ώθησε ορισμένους παραγωγούς αλλά και εμπόρους, να ρευστοποιήσουν τα αποθέματα για να αποφύγουν περαιτέρω μειώσεις των τιμών.
Ωστόσο, αυτό πυροδότησε ένα «πτωτικό σπιράλ τιμών», με τους πωλητές να προσφέρουν ακόμα φθηνότερες τιμές, χωρίς όμως να υπάρχει το ανάλογο αντίκρισμα από τους καταναλωτές, οι οποίοι αναμένουν περαιτέρω πτώση των τιμών.
Οι καταναλωτικές τάσεις
Ανησυχία επικρατεί και για τις καταναλωτικές τάσεις, καθώς οι παράγοντες της αγοράς αναφέρουν ότι η μείωση αυτή επηρεάζεται από τις συγκριτικά υψηλές τιμές λιανικής πώλησης του ελαιολάδου σε σύγκριση με τα εναλλακτικά μαγειρικά έλαια, όπως ο ηλίανθος ή η ελαιοκράμβη.
«Η ανησυχία αυτή επιτείνεται από τους φόβους για οικονομική ύφεση εντός της ΕΕ, που ιστορικά οδηγούν τους καταναλωτές να αναζητήσουν πιο προσιτές εναλλακτικές λύσεις, γεγονός που δυνητικά μειώνει τη ζήτηση για ελαιόλαδο στα τρέχοντα επίπεδα τιμών», εκτιμούν οι αναλυτές.
Διαβάστε περισσότερα εδώ
Πηγή: www.in.gr
