ΑΡΝΙ Tag

Μια διαφορετική συνθήκη συναντούμε το φετινό Πάσχα, με την κίνηση στα κρεοπωλεία της γειτονιάς να είναι μεν καλή, αλλά να έχει άλλα χαρακτηριστικά. Το ολόκληρο αρνί φέτος το επέλεξαν λιγότεροι, καθώς οι περισσότεροι ελέω και της πίεσης που δέχονταν τα

Η αγορά παρουσιάζει μεγάλες αποκλίσεις, με τους καταναλωτές να στρέφονται είτε σε πιο οικονομικές επιλογές, όπως τα σούπερ μάρκετ, είτε στη Βαρβάκειο. Αυξημένες εμφανίζονται και φέτος οι τιμές σε αρνί και κατσίκι ενόψει του πασχαλινού τραπεζιού, με σημαντικές διαφοροποιήσεις ανάλογα με

Η έλλειψη ντόπιων αμνοεριφίων από την πασχαλινή αγορά λόγω και της θανάτωσης χιλιάδων ζώων για την αντιμετώπιση του αφθώδους πυρετού δημιουργεί φόβους για αυξήσεις τιμών ενόψει της κορύφωσης της ζήτησης την Μεγάλη Εβδομάδα. Ενδεικτική είναι η αποκαρδιωτική κατάσταση με τα αμνοερίφια

Μια ανάσα από το Πάσχα οι καταναλωτές ξεκινούν την έρευνα αγοράς για το γιορτινό τραπέζι. Οι τιμές στα αμνοερίφια σε σύγκριση με πέρσι παρουσιάζουν άνοδο, με το κιλό το αρνί να ξεκινά από 16 ευρώ. Οι περισσότεροι φαίνεται πως δεν

Η αντίστροφη μέτρηση για το Πάσχα έχει ξεκινήσει και η αγορά τροφίμων βρίσκεται σε συναγερμό, με τις τιμές του κρέατος να εκτοξεύονται σε ιστορικά επίπεδα. Το μοσχάρι έχει ήδη ξεπεράσει τα 20 ευρώ το κιλό στη λιανική, ενώ τα αιγοπρόβατα

Οι κτηνοτρόφοι και οι κρεοπώλες εκφράζουν έντονη ανησυχία για την πορεία της αγοράς, καθώς δεν διακρίνουν καμία ένδειξη αισιοδοξίας για το άμεσο μέλλον. Η μείωση του ζωικού κεφαλαίου, οι ζωονόσοι, το αυξημένο κόστος παραγωγής και η εξάρτηση από τις εισαγωγές

Τα παϊδάκια κατέκτησαν την «πρωτιά» ανάμεσα στις καλύτερες συνταγές με αρνί του κόσμου, σύμφωνα με τη λίστα του Taste Atlas, ενώ το κρητικό αντικριστό «κλείδωσε» στην τρίτη θέση. Τα αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα, που μαζί με το αρνί στη σούβλα είχε την

Η μειωμένη, φέτος, προσφορά σε αρνιά και κατσίκια στην αγορά αλλά και η αυξημένη ζήτηση λόγω του ότι το Ορθόδοξο και το Καθολικό Πάσχα συμπίπτουν, αποτυπώνονται στις τιμές του παραδοσιακού οβελία, ο οποίος «πρωταγωνιστεί» στο πασχαλινό τραπέζι των Ελλήνων. Η κίνηση

Με το Πάσχα να πλησιάζει, οι καταναλωτές έχουν ήδη ξεκινήσει την έρευνά τους για αρνί ή κατσίκι σε προσιτές τιμές, ωστόσο οι φετινές είναι αυξημένες κατά 1 έως 3 ευρώ/κιλό σε σχέση με πέρσι. Το πατροπαράδοτο πασχαλινό τραπέζι θα κοστίσει

Χωρίς αρνί φαίνεται ότι θα στρωθεί το φετινό τραπέζι την Κυριακή του Πάσχα, με το ελληνικό κατσίκι να αναμένεται να φτάσει στον καταναλωτή στην τιμή των 15 – 17 ευρώ το κιλό. Όπως ανέφερε η αντιπρόεδρος της πανελλήνιας ένωσης κτηνοτρόφων Μυρτώ Λύκα, «ανρί

Το ελληνικό αρνί έχει μπει για τα καλά στις προτιμήσεις των Ευρωπαίων καταναλωτών τα τελευταία χρόνια, γεγονός που δημιουργεί ανοδικές πιέσεις στην τιμή του στην εγχώρια αγορά, όπως εκτιμούν κορυφαίοι παράγοντές της. Αντίστοιχα, στην ίδια κατεύθυνση επιδρούν τα “απόνερα” από την

Το τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου που σχεδόν σε κάθε περιοχή της Ελλάδας έχει συνδυαστεί με την κατανάλωση του αρνιού, φέτος θα είναι διαφορετικό. Τα σφαγεία παραμένουν κλειστά, η μετακίνηση των ζώων έχει απαγορευτεί με στόχο να ελεγχθεί η διασπορά της νόσου των