Το 2ο Messinia Forum κάνει δυναμικό come back με την δεύτερη version του. Ανοίγει αύριο τις πύλες του και για τις επόμενες δυο ημέρες (Σάββατο 13 και την Κυριακή 14 Απριλίου) στο Μέγαρο Χορού Καλαμάτας, με επίκεντρο την Εστίαση, τη γαστρονομία, τον τουρισμό και την επιχειρηματικότητα, με την υποστήριξη του υπουργείου Τουρισμού, της ΠΕΔ Πελοποννήσου, της ΚΕΔΕ, της Περιφέρειας Πελοποννήσου, των 6 Δήμων της Μεσσηνίας και του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας, παρουσία 62 ομιλητών με ενδιαφέρουσες εισηγήσεις γύρω από 7 Θεματικούς Κύκλους, οι οποίοι αφενός θα ανοίξουν το διάλογο για την ανάπτυξη νέων εναλλακτικών μορφών τουρισμού, αφετέρου θα ενημερώσουν τους συμμετέχοντες γύρω από σημαντικά ζητήματα τρεχουσών αλλά και αναδυόμενων ψηφιακών προκλήσεων.
50 τοπικές επιχειρήσεις πρωτογενούς τομέα θα παρουσιάσουν με δικά τους περίπτερα τα προϊόντα τους ενώ ταυτόχρονα θα πραγματοποιούν B2B συναντήσεις με μεγάλες εταιρείες εμπορίας & διανομής τροφίμων με στόχο την προώθηση και χρήση των μεσσηνιακών προϊόντων στην εστίαση. Όλα αυτά θα υποστηριχθούν από διαδραστικά πάνελ και ομάδες εργασίας στον χώρο του Μεγάρου Χορού Καλαμάτας, με ελεύθερη είσοδο για κοινό και επιχειρήσεις, όπου συμμετέχουν διακεκριμένοι σεφ, επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης και του τουρισμού, σπουδαίες προσωπικότητες του αθλητισμού και σημαντικοί ακαδημαϊκοί από την ελλάδα και το εξωτερικό.
ΚΑΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΒΗΜΑ ΠΑΡΑΠΑΝΩ…
Επισημαίνοντας τη μεγάλη προσπάθεια που έχει καταβληθεί ώστε το 2ο Messinia Forum να ανταποκριθεί στην επιτυχία της πρώτης διοργάνωσης και να κάνει ένα βήμα παρακάτω, ο Γιάννης Κολοβός, πρόεδρος του διοργανωτή Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας, απηύθυνε ανοιχτό κάλεσμα προς όλες τις επιχειρήσεις και τους πολίτες της Μεσσηνίας να δώσουν το παρών στις διάφορες δράσεις που θα διεξαχθούν κατά τη διάρκεια του διημέρου.
Τόνισε μεταξύ άλλων πως η αναζήτηση κι άλλων μορφών τουρισμού «ήταν μονόδρομος» για την διεύρυνση του φόρουμ που φέτος δίνει μεγαλύτερη έμφαση στους ανθρώπους. Ανάμεσα σε εκείνους που βρίσκονται φέτος στη λίστα των συμμετεχόντων και ορισμένοι σημαντικοί άνθρωποι του αθλητισμού. Οι Μιχάλης Ζαμπίδης, Φραγκίσκος Αλβέρτης, Γιώργος Καραγκούνης και Αθανασία Τσουμελέκα εμπλουτίζουν φέτος την εμπειρία του φόρουμ με έναν τρόπο ξεχωριστό.
«Φέτος», όπως είπε «δίδεται μεγάλη βάση στην ανάδειξη του μεσσηνιακού οίνου, με ομιλίες για την εξέλιξη του μεσσηνιακού αμπελώνα και live οινογευσίες από διάσημους chaumelier σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο στον οποίο θα φιλοξενηθούν τα περίπτερα των οινοποιών και των αποσταγματοποιών. Καταξιωμένοι chef όπως οι κ. Λαζάρου Ψυχούλη, Απέργης, Νικολάου και μεσσήνιοι δημιουργοί θα αναδείξουν τη μεσσηνιακή γαστρονομία με live cooking και προτάσεις συγκεκριμένων μενού με βάση τα μεσσηνιακά προϊόντα, σε συνεργασία με τοπικά εστιατόρια και ξενοδοχεία.»
«ΤΟ 2ο MESSINIA FORUM ΒΑΖΕΙ ΟΛΟΥΣ ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΤΙΣ ΕΥΘΥΝΕΣ ΤΟΥΣ»
Υπογραμμίζοντας πως «το 1 στα 3 ευρώ που παράγεται στην Ελλάδα είτε απευθείας είτε εμμέσως έχει να κάνει με τον τουρισμό» ο Δημήτρης Μπούχαλης, καθηγητής Τουριστικού Μάρκετινγκ στο Πανεπιστήμιο Bournemouth, με καταγωγή από τη Μεσσηνία, τόνισε πως απαιτείται τουριστική συνείδηση «σε ένα πεδίο με τεράστια ανταγωνιστικότητα σε όλη τον κόσμο.» Η Ελλάδα ωστόσο παρά τα συγκριτικά της πλεονεκτήματα δυστυχώς δεν έχει σχέδιο, οργάνωση και πρωτοβουλία. «Δεν έχουμε μοντέλο! Πάμε στον αυτόματο πιλότο. Το Forum βάζει όλους μπροστά στις ευθύνες τους για το τι τουρισμό θέλουμε, πως τον θέλουμε, ποιος θα τον κάνει, τι υποδομές χρειάζονται, χωροταξικά τι χρειάζεται…», είπε.
Εξαίροντας την προσπάθεια του μεσσηνιακού forum και την τεράστια αποτελεσματικότητά του, ο κ. Μπούχαλης σημείωσε πως «όταν οι άνθρωποι του τουρισμού καταλαβαίνουν την ανάγκη της εκπαίδευσης και του σχεδίου θα σπρώξουν την πολιτεία και τους πολιτικούς να σοβαρευτούν…».
Κλείνοντας ο καθηγητής εστιάζοντας στους αμέτρητους πόρους φιλοξενίας, την μοναδικότητα της εμπειρίας δεν παρέλειψε να αναφερθεί στην ασύγκριτη Ελληνική φιλοξενία: «Ο καλαματιανός ο μεσσήνιος, έχει μια φιλοξενία η οποία είναι αυθεντική… βγαίνει από την καρδιά!».
ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ΟΛΟ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΟΥ 2ου MESSINIA FORUM
