Παρά τη σημαντική πτώση των τιμών του κακάου σε σχέση με τα ιστορικά υψηλά του προηγούμενου έτους, οι καταναλωτές εξακολουθούν να πληρώνουν ακριβότερα τις πασχαλινές σοκολάτες, σύμφωνα με τη Wells Fargo Agri-Food Institute.
Η εξέλιξη αυτή αναδεικνύει μια πάγια πρακτική των εταιρειών τροφίμων, που όταν αυξάνουν τις τιμές αργούν να τις μειώσουν ξανά όταν το κόστος των πρώτων υλών μειώνεται. Οι καταναλωτικές δαπάνες για το Πάσχα αναμένεται να αγγίξουν το ποσό-ρεκόρ των 24,9 δισ. δολαρίων, σύμφωνα με την Εθνική Ομοσπονδία Λιανικής Πώλησης. Κατά την περίοδο 2024-2025, όταν οι τιμές του κακάο εκτινάχθηκαν οι μεγάλες σοκολατοβιομηχανίες προχώρησαν σε αυξήσεις τιμών που έφτασαν έως και 20%, όπως επισημαίνει το Wells Fargo.
Ωστόσο, αυτό τον καιρό ενόψει της πασχαλινής περιόδου, οι τιμές παραμένουν σε υψηλά επίπεδα με τη σοκολάτα να κοστίζει περίπου 14% περισσότερο σε ετήσια βάση στις αρχές του 2026, σύμφωνα με στοιχεία της Datasembly.
Διαβάστε περισσότερα στο ρεπορτάζ του newsit.gr πατώντας εδώ
