Στην διάσταση της… φωτιάς που πήρε η αγορά του ελαιολάδου όλοι υπερθεματίζουν, όμως, η πραγματικότητα δεν έχει ακριβώς την ίδια… αποτύπωση. Η ανοδική πορεία της τιμής έρχεται σε συνάρτηση με την παγκόσμια ζήτηση και προσφορά, και κύρια, το γεγονός ότι υπάρχει μια σημαντική -έως και καθοριστική – μείωση της παραγωγής.
Το λάδι από τα 3,8 ευρώ το κιλό που σχεδόν άνοιξε η περυσινή ελαιοκομική περίοδος, φέτος ξεκινά σχεδόν στα διπλάσια επίπεδα και υπάρχουν και πράξεις σε πολύ μεγαλύτερες τιμές. Ωστόσο ακόμη δεν είναι τόσο έντονο το αγοραστικό ενδιαφέρον. Η στάση αναμονής είναι το ένα θέμα, την ώρα που το άλλο ξεκάθαρα είναι οι μειωμένες διαθέσιμες ποσότητες ελαιολάδου, κάτι που… ανησυχεί έντονα τους ελαιοπαραγωγούς.
