Με έμπνευση από τη μεσσηνιακή γη, ο διακεκριμένος σεφ Δημήτρης Πυλιώτης συνδυάζει παραδόσεις και τεχνικές και αναδεικνύει τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα σε πρεσβευτή γεύσης και πολιτισμού πέρα από τα σύνορα. Η κουζίνα του Poseidon ocean view ταξιδεύει τις γεύσεις — και το όνομα της Καλαμάτας — πολύ πέρα από τα ελληνικά σύνορα, παρουσιάζοντας πιάτα που συνδυάζουν την ελληνική παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
