Σήμερα την τιμητική τους είχαν τα κρεοπωλεία, με το κρέας να αποκτά περίοπτη θέση στο οικογενειακό τραπέζι.
Εκεί έσπευσαν οι καταναλωτές για τις αγορές τους. «Πρωταγωνιστές» του πρωτοχρονιάτικου μενού, η γαλόπουλα και το χοιρινό, όπου συγκέντρωσαν και την μεγαλύτερη προτίμηση.
