Επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι ορισμένες τροφές μπορούν να υποστηρίξουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και να συμβάλουν στη διατήρηση της μνήμης και της συγκέντρωσης.
1. Λιπαρά ψάρια
Τα ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, κυρίως σε δοκοσαεξαενοϊκό οξύ (DHA), που συμβάλλει στη διατήρηση της δομής των εγκεφαλικών κυττάρων και στη μείωση της φλεγμονής. Μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση λιπαρών ψαριών συνδέεται με βελτιωμένη μνήμη και καλύτερη ροή αίματος στον εγκέφαλο. Ακόμη και μία ή δύο μερίδες την εβδομάδα φαίνεται να προσφέρουν σημαντικά οφέλη.
2. Μύρτιλα
Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και ανθοκυανίνες, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που μπορούν να περάσουν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό. Έρευνες δείχνουν ότι βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της νευρικής ανάπτυξης, συμβάλλοντας στη μνήμη και τη μάθηση.
Διαβάστε περισσότερα στο ρεπορτάζ του thetoc.gr πατώντας εδώ
