Στο επιχειρείν ο σεβασμός στον άνθρωπο και το περιβάλλον, η ξεχωριστή αισθητική, η γαστρονομική ταυτότητα, η λειτουργικότητα ενός χώρου και οι ποιοτικές υπηρεσίες παίζουν καταλυτικό ρόλο καθιστώντας μια επιχείρηση βιώσιμη και πρωτοπόρα.
Αυτά τα στοιχεία συνθέτουν το… ξεχωριστό παζλ του EGO all day exclusive bar που σε έναν ακόμη διαγωνισμό αρχιτεκτονικής, αυτή τη φορά βρετανικό, κατάφερε να ξεχωρίζει έχοντας μάλιστα επιλεγεί στην τελική 4αδα.
