Την ίδια στιγμή προξενεί εντύπωση το σκηνικό που διαμορφώνεται στον χώρο του ελαιολάδου. Το προϊόν που τιμάται με την Παγκόσμια Ημέρα που έχει καθιερωθεί για αυτό δεν περνάει την καλύτερη του περίοδο, σε ότι έχει να κάνει με την τιμή. Η βελτιωμένη εικόνα της παραγωγής έχει φτιάξει το πεδίο για να κυριαρχήσουν τα «παιχνίδια» στις εμπορικές πράξεις.
Έτσι την ώρα που στην Ιταλία βρίσκεται κοντά στα 9€, στην Ελλάδα έχει καθηλωθεί η τιμή στα 5€ το κιλό. Ωστόσο, όπως προκύπτει από τα στοιχεία στη διαδρομή από το χωράφι στο ράφι εκτινάσσεται πάνω από τα 12€.
