Την ανοδική τους πορεία συνέχισαν και το 2023 οι τιμές τεσσάρων τροφίμων στην Ε.Ε. μετά από τις σημαντικές αυξήσεις του 2022. Κι ενώ σε αυγά, βούτυρο και πατάτες οι τιμές είναι μεν υψηλότερες από τον Ιανουάριο του 2021 και του 2022 ωστόσο σημειώνουν αποκλιμάκωση τους τελευταίους μήνες, το ελαιόλαδο καταρρίπτει κάθε προηγούμενο ρεκόρ.
Ειδικότερα στην Ε.Ε , τον Σεπτέμβριο του 2023, η τιμή του ελαιολάδου ήταν κατά 75% υψηλότερη από ό,τι τον Ιανουάριο του 2021. Τον Ιανουάριο του 2022, οι τιμές ήταν ήδη κατά 11% υψηλότερες από τον ίδιο μήνα του προηγούμενου έτους, ωστόσο, μεταξύ Σεπτεμβρίου 2022 και Σεπτεμβρίου 2023, οι τιμές κατέγραψαν απότομη αύξηση. Στην Ελλάδα το ελαιόλαδο αυξήθηκε κατά 68,6%.
Οι πατάτες σημείωσαν επίσης ιλιγγιώδη άνοδο. Στην Ε.Ε. από τον Ιανουάριο του 2021, η τιμή τους αυξήθηκε κατά 53% τον Σεπτέμβριο του 2023, μετά από μια κορύφωση τον Ιούνιο του 2023 (+60%).
Οσον αφορά την τιμή των αυγών, τον Σεπτέμβριο του 2023, ήταν κατά 37% υψηλότερη σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2021. Τα δύο πρώτα τρίμηνα του 2023 σταθεροποιήθηκε και παρουσίασε κάποια μείωση τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο του τρέχοντος έτους. Το βούτυρο ακολούθησε παρόμοια πορεία. Η τιμή του κορυφώθηκε τον Δεκέμβριο του 2022 (+44% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2021) και στη συνέχεια άρχισε να μειώνεται σιγά-σιγά. Τον Σεπτέμβριο, το βούτυρο ήταν κατά 27% ακριβότερο από ό,τι τον Ιανουάριο του 2021.
Και στην χώρα μας οι αυξήσεις σε αυτά τα τρία προϊόντα κυμαίνεται από 21% έως 41%
A Flourish chart
