Όπως συμβαίνει και με τα υπόλοιπα προϊόντα και στο σταφύλι η ποιότητα είναι καλή και η παραγωγή εξίσου. Ωστόσο η αποτύπωση της πορείας στον κλάδο της οινοποίησης -που είναι ένας από τους πλέον δυναμικούς- δείχνει το πόσο έχει επηρεάσει η κατάσταση με την εκτίναξη του κόστους παραγωγής, αλλά και το πόσο επιδρούν συνδυαστικά και τα υπόλοιπα προβλήματα. Η αναγκαιότητα στήριξης μοιάζει επιτακτική.
Άκρως χαρακτηριστικά τα όσα σημείωσε ο Βαγγέλης Ξυγκώρος της Οινοποιίας Astir της οποίας και επισκεφθήκαμε τις εξαιρετικές εγκαταστάσεις.
