ΕΣΤΙΑΣΗ Tag

Αντιμέτωπα με πολυετείς καθυστερήσεις αναμένεται να βρεθούν δεκάδες έργα υποδομής ανά την επικράτεια τα επόμενα χρόνια, ενώ ταυτόχρονα προβλέπεται και σημαντική υποχώρηση στις νέες ανεγέρσεις οικοδομών, όχι λόγω έλλειψης ζήτησης από ενδιαφερόμενους αγοραστές, αλλά εξαιτίας της απουσίας εργατικών «χεριών». Αν

Συνέχισαν και το Νοέμβριο του 2022 τις υψηλές πτήσεις οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους κλάδους των καταλυμάτων και των υπηρεσιών εστίασης, εμφανίζοντας μεγάλη αύξηση του τζίρου τους, όπως έδειξαν τα στοιχεία που ανακοίνωσε σήμερα η ΕΛΣΤΑΤ.  Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της

Έντονη ανησυχία για τα μηνύματα από τον κλάδο της εστίασης αλλά και των αρτοποιών σχετικά με τις αντοχές και τη βιωσιμότητα πολλών μικρών, κυρίως, επιχειρήσεων υπό το βάρος της υπέρογκης αύξησης του λειτουργικού κόστους. Χωρίς πρόσθετα μέτρα στήριξης ο κίνδυνος των

Αν και η περίοδος των γιορτών έφερε «χαμόγελα» στην εστίαση λόγω της αυξημένης κίνησης, αυτά ωστόσο ήταν

Mε ρυθμό αύξησης 6% «τρέχουν» οι οργανωμένες αλυσίδες μαζικής εστίασης, καθώς έπειτα από μια δύσκολη διετία εξαιτίας της πανδημίας η αγορά ανακάμπτει έχοντας αναδιατάξει τις δυνάμεις της. Η παγκόσμια υγειονομική κρίση που έπληξε και την Ελλάδα από τα μέσα Μαρτίου του

Μικρό

Τη δική της

Μια προσπάθεια ξεκινά από τον δήμο της Καλαμάτας σε συνεργασία με τους τοπικούς φορείς προκειμένου τα τοπικά μας προϊόντα και η κουζίνα να βρεθούν στο επίκεντρο. Ο λόγος για τις «ημέρες τοπικής γαστρονομίας» που στόχος είναι να καθιερωθούν και περιλαμβάνουν

Η ενεργειακή κρίση προσανατολίζει τους επιχειρηματίες σε λύσεις ανάγκης για να γλιτώσουν από την οικονομική ασφυξία Με τον εφιάλτη της ενεργειακής ακρίβειας, να καραδοκεί, οι επιχειρηματίες της εστίασης -κυρίως των καφέ- στρέφονται σε λύσεις ανάγκης ενόψει του χειμώνα, προκειμένου να γλιτώσουν από την οικονομική ασφυξία. Οι υψηλές τιμές

Εξαιρετικά δύσκολα είναι τα δεδομένα στην εστίαση αφού ακόμη και οι επισκέπτες δεν καταναλώνουν όπως παλιά, λόγω της κρίσης και των ανατιμήσεων παντού. Η συνθήκη αυτή, συνδυαστικά με τη νέα ύφεση, καθιστά κάτι περισσότερο από εκρηκτικό το μείγμα για τους

Κάτι περισσότερο από έντονος είναι ο προβληματισμός των επαγγελματιών της εστίασης οι οποίοι έχουν περιέλθει στα όριά τους από την εκτίναξη του ενεργειακού κόστους, με τον χειμώνα να αναμένεται δύσκολος. Πέρα από τους αυξημένους λογαριασμούς ρεύματος, οι επιχειρήσεις είναι αντιμέτωπες

Έντονος είναι ο προβληματισμός για τον χειμώνα που έρχεται, στον κλάδο της εστίασης, τόσο σε μικρές επιχειρήσεις όσο και στις μεγάλες αλυσίδες. Ενώ το ενεργειακό κόστος είναι ήδη δυσβάσταχτο, τους επόμενους μήνες τα καταστήματα εστίασης θα έχουν επιπλέον να αντιμετωπίσουν και το ζήτημα της θέρμανσης των