Oι πωλήσεις παραδοσιακού γάλακτος εμφανίζουν σημάδια ανάκαμψης, έπειτα από μια μακρά περίοδο υποχώρησης, με βάση τα στοιχεία της Circana – Τι ανησυχεί τους καταναλωτές σε σχέση με τα φυτικά ροφήματα
Γάλα βρώμης, αμυγδάλου και σόγιας είναι μόνο μερικά από τα φυτικά ροφήματα που μεγάλες εταιρείες προσπάθησαν τα τελευταία χρόνια να παρουσιάσουν ως αντάξια ή και καλύτερα του παραδοσιακού γάλακτος. Παρ’ ότι συνεχίζουν να αποτελούν τάση, τα τελευταία στοιχεία της Circana δείχνουν πως η δυναμική τους φαίνεται να εξασθενεί.
Ο όγκος των πωλήσεων φυτικών υποκατάστατων γάλακτος στις ΗΠΑ μειώθηκε κατά 5,4% τον τελευταίο χρόνο, σύμφωνα με την εταιρεία ερευνών. Το γάλα αμυγδάλου, που παραμένει η δημοφιλέστερη κατηγορία, σημείωσε πτώση 7,9%. Στη Βρετανία, οι πωλήσεις σε όγκο μειώθηκαν κατά 2,5% το δωδεκάμηνο έως τον Ιούνιο, ενώ σε Γαλλία, Ιταλία, Ολλανδία και Ισπανία η ανάπτυξη επιβραδύνθηκε.
Αντίθετα, οι πωλήσεις παραδοσιακού γαλακτοκομικού γάλακτος εμφανίζουν σημάδια ανάκαμψης, έπειτα από μια μακρά περίοδο υποχώρησης. Οι καταναλωτές επιστρέφουν σε αυτό, θεωρώντας ότι αποτελεί πιο οικονομική και σε ορισμένες περιπτώσεις πιο υγιεινή επιλογή.
Διαβάστε περισσότερα στο δημοσίευμα του newmoney.gr.
