Μετά το τρικούβερτο γλέντι της Αποκριάς και το κάψιμο του βασιλιά καρνάβαλου, ακολουθούν τα κούλουμα, ο υπαίθριος εορτασμός της Καθαράς Δευτέρας. Μεγάλες παρέες ξεχύθηκαν στην εξοχή για να διασκεδάσουν, να πετάξουν χαρταετό και να απολαύσουν τις ιδιαίτερες σπεσιαλιτέ των σαρακοστιανών εδεσμάτων. Το παραδοσιακό τραπέζι της σαρακοστής τιμήθηκε με τα απαραίτητα εδέσματα. Οι τιμές στην αγορά συγκρατήθηκαν στα ίδια με τα περυσινά επίπεδα -στα περισσότερα προϊόντα- ωστόσο το κρίσιμο σημείο έχει να κάνει με τη μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος, που επηρέασε την όλη καταναλωτική δυναμική.
