Στο μικροσκόπιο βάζει ο Σύλλογος Καταστημάτων Εστίασης Καλαμάτας την πραγματική δομή του κόστους στον κλάδο. Με νέα στοιχεία που δίνει στη δημοσιότητα, αποδομεί την εικόνα της κερδοφορίας και δείχνει πού καταλήγουν τελικά τα έσοδα των επιχειρήσεων.
Πολλές ώρες δουλειάς, ελάχιστο οικονομικό αποτέλεσμα – Ο ΣΚΕΑΚ παρουσιάζει την πραγματική δομή του (video)
