Μια σειρά από δράσεις εξελίσσονται στο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου του ΕΛΓΟ Δήμητρα και στο επίκεντρο μπαίνει και το ελαιόλαδο.
Προς αυτή την κατεύθυνση τα σεμινάρια και η εκπαίδευση με έμφαση στην οργανοληπτική αξιολόγηση του κατ’ εξοχήν ποιοτικού μας προϊόντος.