Σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας IRI, που παρακολουθεί την πορεία της κατανάλωσης μέσω των υπεραγορών, ο τζίρος των σούπερ μάρκετ αυξήθηκε στο οκτάμηνο Ιανουαρίου -Αυγούστου 2022 στα 5,4 δισ. ευρώ από 5,23 δισ. ευρώ το αντίστοιχο περσινό διάστημα. Η αύξηση αποδίδεται όχι τόσο στην αύξηση της ζήτησης, αλλά στην αύξηση των τιμών λόγω πληθωρισμού. Σύμφωνα με την οι πωλήσεις στα προϊόντα σταθερού κωδικού (εξαιρούνται τα επί ζυγίω) σημείωσαν αύξηση μόλις 3% σε επίπεδο οκταμήνου, ενώ υποχώρησαν 1,6% σε όγκο και ανατιμήθηκαν κατά 4,7%.
Απώλειες, αλλά σε μικρότερο βαθμό καταγράφει και η κατηγορία τρόφιμα. Οι πωλήσεις σε αξία αυξήθηκαν 3,8% στο οκτάμηνο ενώ σε όγκου είχαμε απώλειες 0,9%.
Σε ό,τι αφορά τα στοιχεία μειώθηκαν οι προσφορές των σούπερ μάρκετ κατά 1,4 μονάδες στην κατηγορία των ταχυκίνητων κωδικών, 1 μονάδα στα τρόφιμα, 2,1 μονάδες στα προϊόντα προσωπικής φροντίδας και υγιεινής και 3,3 μονάδες στα προϊόντα για το σπίτι. Ετσι οι καταναλωτές μετακινήθηκαν από τα επώνυμα προϊόντα στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, το μερίδιο των οποίων -εξαιρουμένης της Lidl- αυξήθηκε 11,26% στο 15,9%, από 14,8% που ήταν το 2021.
Στους «κερδισμένους», εκτός από τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, η τιμή των οποίων αυξάνεται με υψηλότερο ρυθμό από τα επώνυμα -το πρώτο εξάμηνο το καλάθι των 60 βασικών προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είχε ανατιμηθεί κατά 7,99%, όταν το καλάθι των αντίστοιχων 60 επωνύμων 6,84%-, είναι τα μικρά καταστήματα και τα υπερμάρκετ.
Με βάση τα στοιχεία της IRI, οι καταναλωτές επέστρεψαν στις μικρές σάλες -στα καταστήματα της γειτονιάς-, σε μια προσπάθεια να μειώσουν τα έξοδα των μετακινήσεων με αυτοκίνητο. Οι πωλήσεις των μικρών καταστημάτων που παράγουν το 13,6% του τζίρου των σούπερ μάρκετ και έχουν επιφάνεια έως 400 τ.μ. αυξήθηκαν κατά 8,6%. Οι πωλήσεις των υπερμάρκετ που ελέγχουν το 14,1% της αγοράς αυξήθηκαν 4,5%, τα καταστήματα με επιφάνεια έως 1.000 τ.μ. και συνολικό μερίδιο 34,1% αναπτύχθηκαν με ρυθμό +2,5% και τα καταστήματα από 1.000 έως 2.500 τ.μ. που παράγουν το 38,2% του συνολικού τζίρου κατέγραψαν ανάπτυξη 1%.
Πηγή: fortunegreece.com
