Η έλλειψη χιλιάδων εργαζομένων στον τουρισμό και η κάλυψη των θέσεων αυτών φαίνεται πως είναι η μεγάλη πρόκληση της φετινής θερινής σεζόν. Τα καταστήματα εστίασης αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα στελέχωσης την ίδια στιγμή που το πρόβλημα της εξειδίκευσης είναι μεγάλο.
