Τι πιο συνηθισμένο όταν ο ήλιος «λιώνει» την άσφαλτο και η ζέστη είναι αφόρητη από το να αναζητούμε πώς και πώς ένα παγωτό για να μας… δροσίσει;
Οι περισσότεροι το κάνουν επειδή νομίζουν ότι αυτό θα τους ανακουφίσει και θα τους δροσίσει.
Είναι όμως έτσι τα πράγματα; Μάλλον όχι. Πιο πιθανό είναι να συμβεί το αντίθετο.
Δηλαδή, μπορεί με το που φάμε ένα παγωτό η θερμοκρασία του σώματος μας αντί να πέσει να ανέβει. Γιατί συμβαίνει αυτό, εξήγησε στη New York Post, η Tara Marchello, καθηγήτρια διαιτολογίας στο University of Kansas.
Η διαιτολόγος εξήγησε πως όλα αρχίζουν από την στιγμή που θα φάμε το παγωτό και ο οργανισμός μας θα αρχίσει τη διαδικασία της πέψης. Τότε λοιπόν ο οργανισμός «δουλεύει» προκειμένου να κάψει τα λίπη, τις πρωτεΐνες και τα σάκχαρα.
«Έχει να κάνει με το θερμικό αποτέλεσμα της πέψης και της απορρόφησης των ουσιών. Και όταν χωνεύουμε, αυτό δημιουργεί ενέργεια και θερμότητα. Επομένως, η θερμοκρασία του σώματός μας μπορεί να αυξηθεί», εξηγεί η Tara Marchello.
Το παγωτό μας… «καίει»
Βέβαια η ίδια διευκρινίζει πως δεν πρέπει να περιμένουμε τεράστια αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος μας. «Αυτό που μας κάνει περισσότερο καλό είναι να έχουμε σαν προτεραιότητά μας να μένουμε ενυδατωμένοι με νερό ενώ έχει πολλή ζέστη έξω. Πίνετε αρκετό νερό, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, φυσικά» λέει η Marchello.
Το ιδανικό σε περιόδους καύσωνα είναι να τρώμε ελαφριά φαγητά τα οποία να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Τέτοια είναι οι ντομάτες, τα αγγούρια, τα μούρα και το πεπόνι.
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώμε βαριά φαγητά, με σάλτσες και καρυκεύματα, ή και τηγανητά. Υπομονή, θα περάσει ο καύσωνας και μπορεί να τα φάτε μετά.
Άρα καλό είναι όταν τρώμε παγωτό να γνωρίζουμε συνειδητά γιατί το κάνουμε και όχι να λέμε πως το τρώμε για να δροσιστούμε γιατί κάτι τέτοιο δεν ισχύει. Μπορούμε απλά και δίχως ενοχές να λέμε ότι το τρώμε γιατί μας αρέσει το παγωτό.
Πηγή: in.gr
