Η νέα παγκόσμια πρόκληση για τη γεωργία – Το στοίχημα από την παραγωγή «ποσότητας» στην «ποιότητα»
Η γεωργία του μέλλοντος δεν μπορεί να κρίνεται μόνο από το πόσους τόνους τροφίμων παράγει. Το πραγματικό ερώτημα, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), είναι αν τα αγροδιατροφικά συστήματα μπορούν να εξασφαλίσουν σε όλους τους πολίτες πρόσβαση σε επαρκή, θρεπτικά και οικονομικά προσιτά τρόφιμα.
Αυτό ήταν το κεντρικό μήνυμα του γενικού διευθυντή του FAO, QU Dongyu, κατά την παρέμβασή του στο 32ο Διεθνές Συνέδριο Κηπευτικών (IHC 2026), που πραγματοποιήθηκε στο Κιότο της Ιαπωνίας. Στο επίκεντρο της ομιλίας του βρέθηκε η στρατηγική σημασία της δενδροκομίας, της λαχανοκομίας και συνολικά του τομέα των φρούτων και λαχανικών για τη μετάβαση σε πιο βιώσιμα και ανθεκτικά αγροδιατροφικά συστήματα.
«Η επιτυχία δεν μπορεί πλέον να μετριέται απλώς με βάση το πόσα τρόφιμα παράγουμε», ήταν το βασικό μήνυμα του επικεφαλής του Οργανισμού, ο οποίος υπογράμμισε ότι η γεωργία πρέπει να αξιολογείται και με βάση το κατά πόσο προσφέρει τα τρόφιμα που χρειάζονται οι κοινωνίες για μια υγιεινή ζωή.
Ένας τομέας στη γεωργία 1,4 τρισ. δολαρίων
Η οικονομική δυναμική των οπωροκηπευτικών είναι ήδη εντυπωσιακή. Μεταξύ 2010 και 2024, η παραγωγή φρούτων και λαχανικών αυξήθηκε ταχύτερα από εκείνη των δημητριακών, ενώ σήμερα ο τομέας αντιπροσωπεύει σχεδόν το ένα τέταρτο της συνολικής αξίας της παγκόσμιας αγροτικής παραγωγής, η οποία υπολογίζεται περίπου στα 1,4 τρισ. δολάρια.
Παράλληλα, το διεθνές εμπόριο συνέχισε να αναπτύσσεται, με τις εξαγωγές να αυξάνονται κατά μέσο όρο περίπου 2,6% ετησίως την περίοδο αυτή. Το 2024 οι παγκόσμιες εξαγωγές φρούτων και λαχανικών έφτασαν τους 175 εκατ. τόνους, με αξία περίπου 240 δισ. δολάρια.
Διαβάστε περισσότερα στο δημοσίευμα του ot.gr.
