Καθώς βρισκόμαστε στην περίοδο που τα ζαχαροπλαστεία προετοιμάζουν τα χριστουγεννιάτικα ράφια τους, οι καταναλωτές δεν αρκούνται μόνο στα κλασικά μελομακάρονα και κουραμπιέδες, οι νέες, πιο «γκουρμέ» τάσεις έχουν κάνει την εμφάνισή τους, όμως η οικονομική πραγματικότητα είναι πιο απαιτητική από ποτέ.
Τα παραδοσιακά μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες πωλούνται φέτος στα ζαχαροπλαστεία με τιμές από 13,80 € έως 18 €/κιλό, ανάλογα με το κατάστημα. Σε κάποιες μεγάλες αλυσίδες οι τιμές μπορούν να ξεκινούν χαμηλότερα (γύρω στα 9,90 €/κιλό για τυποποιημένα μελομακάρονα σε σούπερ μάρκετ) και να φτάνουν έως 24,50 €/κιλό σε πιο “premium” περιπτώσεις.
Μέσος όρος για μελομακάρονα, σύμφωνα με έρευνα, είναι τα 16,84 €/κιλό, ενώ για κουραμπιέδες περίπου 17,77 €/κιλό. Άλλοι επαγγελματίες του κλάδου υποστηρίζουν ότι οι τιμές παραμένουν σταθερές παρά την πίεση, λόγω μείωσης σε ορισμένα κόστη όπως το βούτυρο. Ωστόσο, πολλοί καταναλωτές κάνουν λόγο για αυξήσεις έως και +10% σε σχέση με τα περσινά Χριστούγεννα.
Διαβάστε περισσότερα στο ρεπορτάζ του huffingtonpost.gr πατώντας εδώ
